Hogaza Centeno
Precio habitual $ 170.00Nuestro Pan de Masa Madre Clásico con Centeno se logra a través de lograr combinar el trigo y el Centeno para obtener la excelencia en el sabor peculiar del Centeno, grano que es rico en fibra no soluble. Esto permite lograr una mejor digestión, ademas de impedir que la glucosa natural de los alimentos entre al torrente sanguíneo de una manera brusca provocando picos de glucosa/insulina y sus consecuencias.
Del grupo de los Cereales, el Pan de Masa Madre de Centeno de Taller Dulce Grano, es el que tiene mayor contenido de proteína, superando al arroz, trigo y avena.
Corteza Crujiente, Interior Elástico. Sensación Deliciosa!
En cuanto al Gluten, contiene menos que el trigo, además de que los carbohidratos del Centeno tienen un índice de absorción lenta.
La consistencia suave y elástica, se debe al tipo de carbohidratos llamadospantosanos, que aportan una sensación mas agradable al gusto.
Otros beneficios del Centeno:
- Lecitina que favorece los niveles de lípidos en la sangre
- Alto contenido de Vitaminas del Complejo B
- Vitamina E para lograr un efecto antioxidante
- Zinc y Selenio que evitan la oxidación en sangre, asi como favorece el buen funcionamiento del Sistema Circulatorio, además de fortalecer el Sistema Inmunológico
- Bajo Índice Glucémico y alto contenido de fibra
- Regulan la acidez del sistema digestivo
- Alto aporte de Omega-6, necesario para mantener la salud de la piel
- Contiene fitoestrógenos, que ayudan a la regulación del ciclo menstrual
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